Per chi ama un caffè brillante e fruttato più che corposo. La lavorazione lavata — dove le drupe vengono depolpate e fermentate tramite l'uso dell'acqua prima dell'essiccazione — è ciò che dà pulizia a questa tazza: pesca gialla, fico e clementina, con un'acidità vivace che resta a lungo. Fresco, pulito, quasi da tè.
