Note Sensoriali: Ripe peach, yellow melon, passion fruit
REGIONE: Huila - Pitalito
PROCESSO: Advanced natural
VARIETÀ: Sidra
MASL: 1850
Prezzo di listino
€26,00 EUR
Prezzo di listinoPrezzo scontato
€26,00 EUR
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Il caffè più lavorato tra quelli in selezione questa stagione. Subisce più fasi di fermentazione controllata nell'arco di diversi giorni — inclusa una reidratazione a metà processo per "resettarla" e prolungarla — pensate apposta per costruire dolcezza e complessità a strati. Pesca matura in apertura, poi melone giallo e frutto della passione. Complesso ma equilibrato.
